Wenn Sie eine echte Leidenschaft für den Garten haben, kommt es vor, dass Sie über eine beträchtliche Menge Zucchini verfügen, die in Gänze nur schwer zu essen ist. Wie   friert man rohe oder gekochte Zucchini ein?   Denn wie dem auch sei, es ist sehr wichtig, dies zu tun, um sie nicht wegwerfen zu müssen und so ein sehr gutes Gemüse unnötig zu verschwenden.

So bereiten Sie auch im Winter köstliche Gerichte zu, die die ganze Familie glücklich machen. Und vor allem garantieren sie Ihnen ein supergesundes, authentisches und gesundes Mittag- oder Abendessen. Allerdings wird der Einfriervorgang oft nicht korrekt durchgeführt, was zum Problem wird, da das Gemüse unbrauchbar wird und trotz guten Vorsatzes weggeworfen werden muss. Glücklicherweise finden Sie in diesem Artikel die richtigen Techniken zum Konservieren von gekochten und rohen Zucchini im Gefrierschrank.

Wenn Sie diese kleinen, aber einfachen Tricks erst einmal entdeckt haben, werden Sie ohne Zweifel nicht mehr darauf verzichten können und sie daher häufig und mit großer Freude in die Praxis umsetzen.

Wie man gekochte und rohe Zucchini einfriert und sie das ganze Jahr über hat

Die rohe Technologie

Dies ist zweifellos eine der einfachsten und intuitivsten Methoden, da sie nur wenige Schritte erfordert:

    1. Waschen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser, schneiden Sie die Enden ab, schneiden Sie sie dann in Scheiben und schneiden Sie sie in Würfel oder, wenn Sie möchten, in Stifte.
    2. Um nun so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen   , trocknen Sie sie, indem Sie sie mit saugfähigem Papier abreiben, das alle Flüssigkeiten aufnimmt.
  1. Zum Schluss geben Sie das Gemüse in Lebensmittelbeutel oder entsprechende luftdichte Gläser und   stellen es anschließend in den Gefrierschrank, wo es etwa 6 Monate haltbar ist   .

Die Technik nach dem Kochen.

In diesem Fall   können Sie zwei verschiedene Schritte befolgen, die alles etwas komplexer machen   , aber keine Sorge, Sie müssen keine Angst haben:

 

Methode 1
  1. Nachdem Sie die Zucchini gewaschen haben, schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie sie dann in einen Topf mit Salzwasser und   kochen Sie sie 5 Minuten lang, damit sie schön fest bleiben   .
  2. Lassen Sie sie nun abkühlen, packen Sie sie in spezielle Beutel und   frieren Sie sie im Gefrierschrank ein, wo sie 8 Monate haltbar sind   .

Methode 2

    1. Schneiden Sie das Gemüse immer nach dem Waschen in Scheiben und braten Sie es anschließend in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl einige Sekunden lang von den Seiten an (wenn Sie möchten, können Sie es auch von beiden Seiten leicht anbraten).
  1. Warten Sie abschließend, bis es abgekühlt ist, packen Sie es in Lebensmittelbeutel,   legen Sie es in den Gefrierschrank und verbrauchen Sie es innerhalb von 8 Monaten   .

Ratschläge und Vorschläge

Sie können rohe oder gekochte gefrorene Zucchini   ohne Auftauen aus dem Gefrierschrank nehmen und problemlos in Ihren eigenen Rezepten verwenden. Wenn Sie stattdessen einen kalten Salat zubereiten möchten, empfehlen wir, ihn aus dem Gefrierschrank zu nehmen,   für 2 Stunden in den Kühlschrank zu stellen und ihn anschließend bei Zimmertemperatur aufzutauen   .