Zitrone ist eine der   beliebtesten Zitrusfrüchte  . Es ist vielseitig und geschmacksintensiv und   eignet sich in der    Küche   für die Zubereitung zahlreicher   süßer und herzhafter Rezepte  ,   für frische Limonaden oder auch zur Unterstützung der Verdauung   . Darüber hinaus werden Zitronen in der Naturkosmetik und in der Haushaltsreinigung eingesetzt und erfüllen dort verschiedene Funktionen.

Deshalb sind sie   in der Küche unverzichtbar   und man muss wissen, wie man sie konserviert, damit   sie ihre Eigenschaften nicht verlieren   und einen schlechten Geruch entwickeln. Dies ist die häufigste Zitrusfrucht, die das ganze Jahr über auf dem Tisch steht. Zitrone enthält eine   große Menge an Vitamin C,   das besonders im Winter zur Stärkung des Immunsystems notwendig ist. Es ist klar, dass jede Hausfrau gerne einen Vorrat an Zitronen zu Hause haben und diese bei Bedarf verwenden möchte. Aber   wie kann man sie konservieren und ihren Saft und ihr Aroma monatelang genießen   ?

Zitronen, um sie monatelang intakt und frisch zu halten: Tun Sie das!

Zunächst müssen Sie   die Zitronen richtig auswählen   , damit sie lange haltbar sind. Vor dem Kauf sollte man auf die Früchte achten:   Sie müssen ganz sein, ohne Beschädigungen oder Druckstellen.    Achten Sie unbedingt auf die Schale der Frucht und drücken Sie darauf. Wenn die Frucht weich ist, war sie höchstwahrscheinlich niedrigen Temperaturen ausgesetzt, daher sollten diese Zitrusfrüchte nicht gekauft werden.

Achten Sie auch auf den Stiel der Frucht.   Mit einem kleinen Zweig halten Zitronen länger. Wenn   sich Blätter am Stiel befinden,   geben sie uns einen Hinweis auf die   Frische der Zitrone und darauf, wann sie gepflückt wurde   . Wenn keine Zweige vorhanden sind und anstelle des Stiels ein kaum wahrnehmbarer schwarzer Punkt sichtbar ist, sollten diese Zitronen entsorgt werden.

Zitronen, mit diesem Trick können Sie sie 5-6 Monate haltbar machen: noch frischer und saftiger!

Zitrone zeichnet sich durch ihre vielfältigen ernährungsphysiologischen Vorteile aus   (Vitamine, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kalzium usw.). Aus all diesen Gründen ist es wichtig,   Zitronen bestmöglich zu konservieren, damit sie länger haltbar sind.   Experten empfehlen diese   schnelle und einfache Methode, um   Zitronen möglichst lange haltbar zu machen.

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Die   Zutaten, die zum Konservieren ganzer Zitronen   (pro Glas) benötigt werden, sind:

    • Glasgefäß (1 Liter)
    • 1 1/2 Zitronen
    • 1 Stück Chili
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 Teelöffel Dillsamen
    • Ein halber Teelöffel Koriandersamen
    • eine Handvoll schwarzer Pfeffer
    • 2 oder 3 Knoblauchzehen
    • Nagel 3
    • 2 Teelöffel grobes Salz
  • 1 Krug kaltes Wasser

Sobald Sie alle Zutaten zur Verfügung haben, können Sie   mit der Zubereitung fortfahren.

jar-Methode, hier erfahren Sie, wie es geht

Um   Zitronen monatelang haltbar zu machen,   gehen Sie wie folgt vor:

    1. Nehmen Sie das leere, sterilisierte Glas und legen Sie ein Lorbeerblatt auf den Boden.
    2. Gießen Sie einen Teelöffel Dillsamen hinein.
  1. Dann den Knoblauch und die Chili hinzufügen und zuletzt die Koriandersamen.

Kommen wir nun zu den Zitronen   :

 

    1. Waschen Sie die Zitronen mit Salz und Backpulver, um sie zu desinfizieren.
    2. Schneiden Sie sie in viele kleine Scheiben.
    3. Nehmen Sie die Chili und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Stücke.
  1. Die Zitronenscheiben im Glas verteilen.
  2. Dann das Chili dazugeben und mit der Zitrone vermischen.

Sobald dies erledigt ist,   gießen Sie kaltes Wasser ein   , bis das gesamte Glas gefüllt ist. Verschließen Sie nun das Glas fest und schütteln Sie es, um alle Zutaten gut zu vermischen. Alles, was Sie tun müssen, ist,   das Glas an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen, aufzubewahren.  Damit die Zitrone gut erhalten bleibt  , empfiehlt es sich,   das Glas einmal täglich zu schütteln   .