Kochen macht Spaß und ist eine Gelegenheit, die Schürze umzuziehen und Rezepte zuzubereiten, die uns direkt in die Kindheit zurückversetzen.

Hier ist das Rezept für eine Konditorcreme für Sie, einfach zuzubereiten und bereit zum Garnieren all Ihrer Kuchen.

Lust auf eine köstliche Süßigkeit? Drehen Sie sich nicht im Kreis und fangen Sie an zu kochen.

Wenn Sie einen Geburtstag feiern und einen guten Kuchen zubereiten müssen, präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept für Konditorcreme, mit dem Sie ihn garnieren können, um ihn schmackhafter zu machen, und Sie werden mehr als einen überraschen! Bonus für dieses Rezept: Es wird ohne Milchprodukte und ohne Zucker zubereitet.

Rezept für Konditorcreme:

250 ml Mandelmilch
10 g Maisstärke
25 g Fruktose
3 Eier
10 g Mandelmehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung:

– In einer Schüssel Eier, Fruktose und Vanilleextrakt vermischen. Mandelmehl und Maisstärke hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren.

– Kochen Sie die Mandelmilch. Sobald es gekocht ist, geben Sie es nach und nach zur Ei-Mehl-Mischung und mischen Sie es, um Klumpen zu vermeiden.

– Geben Sie dann alles bei schwacher Hitze wieder in den Topf und kochen Sie unter ständigem Rühren eine Acht, bis die Mischung homogen ist und die gewünschte Konsistenz erreicht.

– Ihre Creme ist fertig zum Garnieren Ihrer Kuchen oder einfach mit einem Löffel genießen.

Rezeptidee für mit Konditorcreme gefüllte Zigarren

Warum nicht schnell leckere Zigarren zubereiten, die mit unserem cremigen Vanillepudding kombiniert werden können?

Dieses Rezept wird auch ohne Milchprodukte und Zucker zubereitet.

Zutaten :

60 g Fruktose,
4 Eiweiß,
ein Esslöffel Vanilleextraktpulver,
100 g Mandelmehl,
½ Tasse milchfreie Sahne

Vorbereitung:

– Den Backofen auf 180° vorheizen

– Beginnen Sie damit, das Eiweiß fest zu schlagen.

– Dann das Fruktose- und Vanilleextrakt-Pulver hinzufügen und einige Momente weiterrühren, bis die Mischung fest ist.

– Dann Mehl und Sahne dazugeben und weiter verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

– Legen Sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Esslöffel kleine Teighaufen und drücken Sie sie flach, sodass kleine Scheiben entstehen.

– Für 6 bis 7 Minuten in den Ofen stellen.

– Nach dem Garen die Scheiben mit einem Spatel herausnehmen, aufrollen und aushärten lassen.

– Garnieren Sie die Zigarren mit Konditorcreme mithilfe eines Spritzbeutels oder einfach einer großen Spritze.

Weitere Tipps:

Mit Gebäckcreme können Sie verschiedene Kuchen wie Eclairs, Mille-Feuille oder sogar Rollkuchen füllen.

Vorteile von Mandelmilch:

Mandelmilch hat eine ähnliche Konsistenz wie Kuhmilch, hat aber den Vorteil, dass sie kein Gluten, Laktose oder Cholesterin enthält.

Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und bleibt eine gute Alternative zum Abnehmen.

Darüber hinaus ist es reich an Antioxidantien, Kalium und Kalzium. Außerdem verfügt es über eine hervorragende Versorgung mit Vitamin A und D, Proteinen, Zink und Omega 6.

Darüber hinaus enthält Mandelmilch bekanntermaßen wenig Kalorien, aber viele natürliche Ballaststoffe und trägt so zum Schutz der Darmwände bei.