Es ist sehr praktisch, mehrere Brote auf einmal zu kaufen. Doch leider bleiben Backwaren nicht länger als 2-3 Tage frisch. Dann wird die Krume altbacken und schimmelig. Damit das nicht passiert, verrate ich Ihnen einen cleveren Trick, der mir Zeit und Geld spart.

Lagerbedingungen

Viele Hausfrauen legen Brot in den Kühlschrank . Bei Temperaturen von 0 bis 5 Grad kühlt es jedoch sofort ab und verliert schnell Feuchtigkeit.

Auch Brot in eine Plastiktüte einzupacken ist keine gute Idee. In den ersten 24 Stunden „atmet“ Backgut aus Hefeteig und es wird Kohlendioxid freigesetzt. Im Inneren der Verpackung verdunsten überschüssige Feuchtigkeit und Gase nicht, was zur Schimmelbildung führt.

Um meine eigenen Backwaren frisch zu halten, wickle ich sie in Alufolie ein . Wenn Sie dies jedoch tun, während das Brot noch warm ist, wird es matschig.

Brot ist, wenn man es richtig einfriert, mehrere Monate haltbar . „Native“ Verpackungen sind hierfür nicht geeignet, sondern nur versiegelte Verpackungen! Am besten nimmst du Frischhaltefolie.

Aber heute möchte ich Ihnen eine beliebtere Aufbewahrungsmethode mit hervorragender Luftzirkulation vorstellen. Mit einem einfachen Schritt können Sie Brot auch wochenlang in einem Brotkasten aufbewahren.

„Omas“ Aufbewahrungsgeheimnisse

Wir brauchen nur ein Produkt aus dem Küchenregal. Dabei handelt es sich um Würfelzucker, der auch raffinierter Zucker genannt wird. Sie müssen nur 2-3 Würfel in den Brotkasten geben und diese nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, das Brot wird nicht lange altbacken. Wenn Sie es gewohnt sind, losen Zucker zu verwenden, stellen Sie einfach eine Untertasse mit 2-3 Teelöffeln hinein.

Es ist sehr praktisch, mehrere Brote auf einmal zu kaufen. Doch leider bleiben Backwaren nicht länger als 2-3 Tage frisch. Dann wird die Krume abgestanden und schimmelig.-3

Was sollten Sie sonst noch in Ihren Brotkasten tun?

Sie können das Problem auch mit einem Zweig Sellerie, einem Stück Apfel oder einer halben Kartoffel lösen. Die aufgeführten Produkte „spenden“ den Backwaren Feuchtigkeit. Aber Zitronenschale verhindert perfekt das Auftreten eines unangenehmen Geruchs.

Hören Sie sich diese Tipps an und Sie müssen nicht jeden Tag in den Laden gehen, um eine Portion frisches Brot zu holen ❤️‍