Ich freue mich, Ihnen fünf köstliche Saucenrezepte  vorzustellen , die Ihren Mahlzeiten Geschmack und Abwechslung verleihen. Egal, ob Sie Ihren Tacos etwas Schärfe, Ihrem gegrillten Hähnchen etwas Süße oder Ihrem Salat etwas Cremigkeit verleihen möchten, diese fünf aromatischen Saucen werden Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen.

Rezept für Cesar-Sauce

Zutaten :

  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Sardellensteaks
  • 1/4 Tasse griechischer Naturjoghurt
  • 1 Teelöffel Senf
  • 3 Esslöffel gemahlener Parmesan
  • Pfeffer
  • Salz

Vorbereitung:

  1. Beginnen wir mit der Zubereitung, indem wir den Knoblauch mit einer Prise Salz in einem Mörser zermahlen.
  2. Es sollte wie Pasta aussehen. Dann fügen wir die Sardellen hinzu und zerkleinern sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
  3. Geben wir die Mischung in einen Behälter mit dem Joghurt und nehmen wir sie heraus, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  4. Wir geben Parmesan und Senf in die Mischung, spritzen sie nach Belieben und entfernen sie weiter, bis eine homogene Mischung entsteht. Und es ist geschafft!! Unsere Soße ist fertig.

3 Barbecue-Knoblauchsaucen-Optionen

Zutaten für die Basis

  • 1 Tasse Eismilch
  • 3 Knoblauchzehen
  • Etwa 400 ml Öl
  • Salz

Zutaten für Geschmack 1

  • Grün- und Oreganogeschmack nach Geschmack

Geschmackszubereitung 1

  1. Nachdem Sie die Basis hergestellt haben, fügen Sie den gehackten grünen Duft und den Oregano hinzu und vermischen Sie alles gut mit einem Löffel.
  2. Diese hausgemachte Sauce ist ideal für Fleisch.

Zutaten für Geschmack 2

  • Geräucherte Chilischote nach Geschmack

Geschmackszubereitung 2

  1. Wenn Sie mit der Herstellung der Basis fertig sind, geben Sie das geräucherte Paprikapulver hinzu und vermischen es gut mit einem Löffel.
  2. Es passt sehr gut zu Hühnchen.

Zutaten für Geschmack 3

  • Nach Geschmack Zitrone reiben
  • Grundlegende Zubereitungsmethode
  • Milch, Knoblauch und Salz in einem Mixer verrühren und nach und nach das Öl hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.

Geschmackszubereitung 3

  1. Sobald Sie die Basis hergestellt haben, fügen Sie die Zitronenreibe hinzu und vermischen Sie alles gut mit einem Löffel. Dies ist die perfekte Knoblauchsauce für Fisch.
  2. Köstliche grüne Knoblauchsauce

Zutaten :

  • 1 Dose Sahne
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 1 Esslöffel Zwiebeln
  • 3 mittelgroße Knoblauchzehen
  • Olivenöl nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Alle Zutaten außer dem Olivenöl im Mixer verrühren, bis der Knoblauch weich wird.
  2. Geben Sie bei eingeschaltetem Mixer nach und nach das Öl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Hausgemachte Austernsalsa

Zutaten für Austernsauce für 4 Personen:

  • Natürliche Austern – 12 Einheiten
  • Wasser-400 ml
  • Sojasalsa – 2 EL
  • Zucker – 1 Teelöffel

Vorbereitung:

  1. Öffnen Sie die Austern und bewahren Sie die gesamte Flüssigkeit in einem Behälter auf.
  2. Geben Sie die gesamte Flüssigkeit zusammen mit den Austern und 400 ml Wasser hinzu. Bei langsamer Hitze kochen und 20 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und seihen Sie die entstandene Flüssigkeit ab
  3. Geben Sie die Austern in ein für den Mixer geeignetes Glas, daneben die Flüssigkeit, die wir ausgeschüttet haben, einen Teelöffel Zucker und zwei Sojasauce.
  4. Mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  5. Für ein feineres Ergebnis die Soße durch ein „chinesisches“ Sieb passieren.
  6. Köstliche Barbecue-Käsesauce

Zutaten :

  • 1 Schachtel Sauerrahm
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 Esslöffel Senf
  • 500 Gramm Käse (in Eimer geschnitten)
  • Bei Bedarf Milch
  • Feine Kräuter und Oregano

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie den Käse in kleine Eimer und lassen Sie ihn 30 Minuten im Gefrierschrank.
  2. Geben Sie Olivenöl, Sahne und einen Esslöffel Senf in den Mixer und fügen Sie nach und nach den Käse hinzu.
  3. Falls die Sahne zu stark eindickt, Milch hinzufügen, um sie auf den Punkt zu bringen.
  4. Alles auf einen Teller geben, Oregano und feine Kräuter hinzufügen.
  5. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es dort, bis es Zeit zum Servieren ist.