Wie viele andere Hausfrauen lagere ich Eier in speziellen Zellen für Eier, Gemüse und Obst in den unteren Schubladen, aber ich kann nicht erklären, woher ich auf die Idee gekommen bin, dass die Kühlschranktürregale für Milch gedacht sind. Es wäre vorzeitig verschwunden, wenn der Nachbar nicht darauf hingewiesen hätte, dass die Kühlschranktür nicht für die Aufbewahrung verderblicher Lebensmittel geeignet sei. Ich beschloss, mich mit dem Problem zu befassen.

Kurz gesagt gibt es im Kühlschrank sogenannte „Kältezonen“ . Bei einem Einkammermodell befinden sie sich näher am Gefrierschrank und bei einem Zweikammermodell in der Nähe der Rückwand sowie auf der gesamten Oberfläche des unteren Regals. Und was auch immer man sagen mag, der „wärmste“ Ort im Kühlschrank ist die Tür.

Alles in den Regalen

Ich habe einen Kühlschrank mit zwei Fächern, daher sollten Fisch, Fleischgerichte und Würstchen unten gelagert werden. Milchprodukte sollten etwas höher, im mittleren Fach, platziert werden – dort ist es auch recht kühl.

Eine geöffnete Flasche Milch kann zwar vorübergehend auf die Türablage gestellt werden, wenn ich jedoch mehrere Liter auf einmal kaufe, ist diese Option nicht geeignet.

Lagern Sie Milch nicht in der Nähe von Wurst, Fisch und Gemüse

Milch verändert bei unsachgemäßer Lagerung nicht nur ihren Geschmack, sondern nimmt auch leicht Fremdgerüche an. Um zu verhindern, dass das Produkt ein „spezifisches“ Aroma annimmt, ist es besser, es von Fisch, Wurst oder geräuchertem Käse fernzuhalten.

Manchmal gieße ich frische Milch in die Pfanne, schließe den Deckel aber immer fest. In einem offenen Behälter setzt das Produkt Kohlendioxid frei, das Gemüse und Obst oxidiert. Wenn man sie über einen Topf mit Milch legt, verderben sie schnell.

Früchte haben im obersten Regal keinen Platz

Verfallsdatum

Wir trinken hausgemachte Milch nur gekocht, sie ist sicherer und wird ohne Verarbeitung nur zwei Tage bei einer Temperatur von +4 – +6 gelagert. Ein Produkt aus einem Laden in einem geschlossenen Behälter kann bis zu sieben oder sogar zehn Tage „haltbar“ sein.

Jeder in meiner Familie liebt Milch. Dank des guten Rats eines älteren Nachbarn wird Ihr Lieblingsprodukt im Kühlschrank nicht länger als gewöhnlich sauer und behält dabei seinen angenehmen Geschmack.