Mit diesem einfachen Trick werden Sie nie wieder einen festsitzenden Obstklumpen aus dem Gefrierschrank entfernen. Sie bleiben auch nach dem Auftauen vollkommen fest und krümelig.

Die Erdbeersaison geht zu Ende. Davon ist nicht mehr viel in den Regalen zu finden. Es lohnt sich also, sich schon im Vorfeld für den Winter einzudecken, damit Sie den Geschmack das ganze Jahr über genießen können.

Im August friere ich Erdbeeren immer in Tüten ein. Meine Kinder freuen sich einfach, wenn ich im Winter einen Teller mit frischen Erdbeeren auf den Tisch stelle oder einen No-Bake-Gelee-Kuchen mit Erdbeeren zubereite. Früher war ich frustriert darüber, dass Erdbeeren beim Einfrieren zusammenklumpten,
aber letzten Sommer konnte ich sie einfrieren, sodass sie ihre Form behielten und krümelig waren.

Wie kann man Erdbeeren einfrieren, ohne dass sie zusammenkleben?

Sie fragen sich, wie Sie Erdbeeren am besten einfrieren können, ohne einen großen, harten Fruchtklumpen auseinanderbrechen zu müssen? Hier eignet sich ein ganz einfacher Trick, den schon unsere Großmütter bei der Herstellung von Knödeln angewendet haben, damit diese ihre Form behalten und nicht aneinander kleben. Dieser Trick eignet sich auch hervorragend für frisches Obst.

Sie müssen lediglich die gewaschenen, getrockneten und entstielten Früchte auf ein flaches Tablett oder Brett legen. Es ist sehr wichtig, Abstände zwischen ihnen einzuhalten. Legen Sie die so arrangierten Erdbeeren für etwa 5 Stunden in den Gefrierschrank, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie die gefrorenen Erdbeeren in Tüten oder Kartons.

Mit diesem einfachen Trick werden Sie nie wieder einen festsitzenden Obstklumpen aus dem Gefrierschrank entfernen. Sie bleiben auch nach dem Auftauen vollkommen fest und krümelig.-2

Wenn dir die Form der Erdbeeren egal ist, weil du sie für Smoothies oder Eiscreme verwenden möchtest, ist es besser, sie im eigenen Saft einzufrieren. In dieser Form haben sie ein Maximum an Vitaminen und einen köstlichen Geschmack und nehmen im Gefrierschrank viel weniger Platz ein.

Mit diesem einfachen Trick werden Sie nie wieder einen festsitzenden Obstklumpen aus dem Gefrierschrank entfernen. Sie bleiben auch nach dem Auftauen vollkommen fest und krümelig.-3

Wie taut man Erdbeeren am besten auf?

Wenn Sie sich bereits fragen, wie man Erdbeeren nicht nur einfriert, sondern auch später auftaut, möchte ich es Ihnen schnell sagen. Manche Leute stellen den Behälter oder die Tüte mit gefrorenem Obst einfach auf einen Teller und lassen ihn bei Zimmertemperatur stehen, aber das ist keine gute Idee. Es ist viel sicherer, sie zuerst auf die unterste Ablage des Kühlschranks zu legen, damit sie keine wertvollen Nährstoffe verlieren oder verderben.