Der Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern macht Spaß und ist lohnend, aber manchmal geht auch etwas schief. Hier sind die häufigsten Fehler, die Sie vermeiden sollten, und wie Sie sie beheben können.

Ob man nun seit zwei Tagen oder seit zwanzig Jahren Gärtner ist, manchmal sind Fehler unvermeidlich. Einige Probleme lassen sich jedoch leicht vermeiden. Nehmen Sie sich die Zeit, zu lernen, wie Sie diese Probleme vermeiden können, und die diesjährige Ernte könnte die beste sein, die Sie je hatten.

Fehler Nr. 1: Zu früh pflanzen

Wenn der Frühling kommt, können es die meisten Menschen kaum erwarten, wieder in den Garten zu gehen. Wenn Sie jedoch in einer Gegend leben, in der die Temperaturen immer noch unter den Gefrierpunkt fallen können, vermeiden Sie den Anbau empfindlicher Pflanzen wie Tomaten, Gurken, Melonen, Auberginen und Paprika. Dieses Gemüse sollte abgedeckt aufbewahrt werden, bis die Nachttemperaturen mindestens 13 °C erreichen. Wenn Sie ihnen einen Vorsprung verschaffen möchten, pflanzen Sie sie unter ein Pflanztuch, eine Glocke, ein Milchkännchen oder einen anderen Schutz.

Fehler Nr. 2: Überfüllte Pflanzen

Einige Salate, wie Spinat, Blattsalat, Rucola und Grünkohl, haben kein Problem damit, nebeneinander zu wachsen. Allerdings gedeihen die meisten Gemüsesorten besser, wenn sie nicht zu eng zusammengepackt werden. Tomaten brauchen beispielsweise eine gute Luftzirkulation, um gesund zu bleiben; Stellen Sie daher sicher, dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 2 bis 3 Fuß beträgt. Wenn sie zu dicht nebeneinander gepflanzt werden, ist die Gefahr größer, dass sie von Problemen wie Falschem Mehltau oder Echtem Mehltau befallen werden. Andere Gemüsesorten, die etwas mehr Platz benötigen, sind Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Zuckermais, Kartoffeln und Paprika.

Fehler Nr. 3: Zu viel oder zu wenig gießen

Um gute Ernten zu erzielen, ist regelmäßiges Gießen unerlässlich. Die meisten Pflanzen gedeihen gut, wenn sie pro Woche etwa einen Zentimeter Feuchtigkeit erhalten. Kaufen Sie einen Regenmesser, um den Niederschlag zu überwachen, und verwenden Sie ein Tropfbewässerungssystem oder einen Gartenschlauch, um das Defizit bei Trockenperioden auszugleichen. Pflanzen, denen Wasser entzogen ist, zeigen offensichtliche Anzeichen von welken und vergilbten Blättern, und die Früchte werden verkümmert oder verformt. Gemüse, das zu viel Wasser erhält, gedeiht im Allgemeinen gut, wenn der Boden gut entwässert ist, aber Melonen und Tomaten können platzen, wenn die Bewässerung nicht regelmäßig erfolgt. Wenn sich in Ihrem Garten überschüssiges Wasser ansammelt, leiden Ihre Pflanzen darunter und die Blätter werden gelb. Die einzige Möglichkeit, dies zu beheben, besteht darin, Ihren Boden zu verbessern, indem Sie mehrere Zentimeter organisches Material hinzufügen. Eine Mulchschicht, die um Ihre Pflanzen herum aufgetragen wird, trägt ebenfalls dazu bei, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Fehler Nr. 4: Im Schatten sitzen

Gemüse und Kräuter benötigen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, um eine gute Leistung zu erbringen. Einige Blattpflanzen wie Salat und Spinat können im Halbschatten angebaut werden, aber selbst diese Pflanzen gedeihen ohne direkte Sonneneinstrahlung nicht gut. Wenn Sie kein sonniges Land für einen traditionellen Garten haben, versuchen Sie, in Behältern zu gärtnern, die Sie auf Ihr Deck oder Ihre Terrasse stellen können, um die vorhandene Sonne zu nutzen. Im Schatten angebautes Gemüse trägt im Allgemeinen keine Früchte, oder wenn doch, sind sie kleiner und weniger aromatisch als Gemüse, das in der vollen Sonne wächst.

Fehler Nr. 5: Vergessen, den Boden zu verbessern

Guter Boden ist der Schlüssel zum Erfolg eines jeden Gartens, aber er ist besonders wichtig für Nahrungspflanzen. Gemüse ist ein Vielfresser. Wenn Sie Ihren Boden also nicht mit mehreren Zentimetern Kompost, verrottetem Mist oder zerkleinerten Blättern verbessern, werden Ihre Ernten wahrscheinlich leiden. Der beste Zeitpunkt, Ihren Boden zu verbessern, ist im zeitigen Frühjahr, kurz nachdem er auszutrocknen beginnt. Machen Sie einen Bodentest oder nehmen Sie eine Handvoll Erde und drücken Sie sie in Ihre Handfläche. Wenn die Erde eine kompakte Masse bildet, ist sie noch zu nass, um bearbeitet zu werden. Wenn es seine Form behält, sich aber leicht trennen lässt, ist es gebrauchsfertig. Verteilen Sie mehrere Zentimeter organisches Material auf der Bodenoberfläche und pflügen oder graben Sie es in den ersten Fuß des Bodens. Sobald Sie fertig sind, kann Ihr Garten bepflanzt werden.

Fehler Nr. 6: Unkraut die Oberhand gewinnen lassen

Es ist vielleicht keine Überraschung, dass Unkraut Ihre Ernte vernichtet und um Feuchtigkeit und Nahrung konkurriert. Aber wussten Sie, dass manche Unkrautsamen jahrzehntelang im Boden schlummern können und dass ein einziges Exemplar von Lammvierteln bis zu 500.000 Samen pro Pflanze produzieren kann? Deshalb ist es sehr wichtig, Unkraut zu beseitigen, sobald Sie es entdecken. Wenn Sie nur ein einziges Unkraut reifen lassen und Samen produzieren, werden Sie jahrelang mit dem Problem zu kämpfen haben. Um Unkraut fernzuhalten, verteilen Sie gleich nach dem Pflanzen zunächst Mulch auf der Bodenoberfläche. Wenn dann Unkraut die Mulchbarriere durchbricht, entfernen Sie es von Hand oder verwenden Sie eine scharfe Hacke, die die Pflanzen an der Wurzel durchschneidet. Vermeiden Sie den Einsatz chemischer Herbizide, insbesondere in einem Lebensmittelgarten.

Fehler Nr. 7: Zu viele pflanzen

Beim Anbau von Gemüse und Kräutern verliert man leicht die Kontrolle. Die Idee, Körbe mit frischen, köstlichen Produkten zu ernten, könnte Sie dazu verleiten, Pflanzen anzubauen, die Ihrer Familie nicht wirklich gefallen. Wenn Ihre Kinder sich beispielsweise weigern, grüne Bohnen zu essen, nutzen Sie Ihren Garten, um anderes Gemüse anzubauen, das allen schmeckt. Es gibt keinen Grund, alles anzubauen, was Sie im Samenkatalog finden, wenn Sie nur Tomaten, Salat und Paprika brauchen. Und das Wichtigste: Es besteht keine Notwendigkeit, 20 Tomatenpflanzen anzubauen, wenn zwei oder drei ausreichen. Der gleichzeitige Anbau so vieler Gemüse kostet Zeit und Energie und kann dazu führen, dass Sie das Jäten, Gießen und andere Aufgaben vernachlässigen.

Fehler Nr. 8: Ihre Ernte verhungern lassen

Gemüse ist keine Zauberei. Wenn sie nicht richtig ernährt werden, können sie selbst keine Früchte produzieren. Zusätzlich zur Bodenverbesserung mit Kompost ist es eine gute Idee, jedes Mal, wenn Sie eine neue Ernte säen oder ernten, etwas mehr Kompost hinzuzufügen. Auch körnige Langzeitdünger sind hilfreich und versorgen Ihre Pflanzen 90 Tage lang mit Nährstoffen. Streuen Sie die Pellets einfach gemäß den Anweisungen auf dem Etikett um Ihre Pflanzen herum, und jedes Mal, wenn es regnet, erhalten Ihre Pflanzen eine schnelle Mahlzeit. Achten Sie andererseits darauf, Ihre Pflanzen nicht zu überfüttern. Einige Nutzpflanzen, wie z. B. Tomaten, produzieren mehr Blätter als Früchte, wenn sie zu viel Stickstoff erhalten.

Fehler Nr. 9: Nicht genügend Unterstützung bieten

Gemüse wie Tomaten, Gurken, grüne Bohnen und Melonen wachsen am besten, wenn sie auf, über oder durch eine Stütze wachsen können, die verhindert, dass ihre Früchte den Boden berühren. Tomaten wachsen gut in stabilen Käfigen, die speziell für sie entwickelt wurden, und Melonen und Gurken können so trainiert werden, dass sie sich auf einem Drahttunnel oder Gitter ausbreiten. Stangenbohnen ranken sich am liebsten um ein Gitter, ein Tipi oder eine andere vertikale Stütze. Stützen tragen dazu bei, dass diese Pflanzen gesund bleiben, indem sie für eine bessere Luftzirkulation sorgen, und die Früchte bleiben gesünder und sauberer, wenn sie über der Bodenoberfläche platziert werden.

Fehler Nr. 10: Schädlinge passieren lassen

Halten Sie Insekten fern, indem Sie Ihre Pflanzen mindestens einmal pro Woche inspizieren. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um die Ober- und Unterseite der Blätter zu untersuchen und alle Schädlinge, die Sie sehen, so schnell wie möglich zu entfernen. Sobald sie Fuß gefasst haben, dauert es nicht lange, bis die Insektenpopulationen explodieren und eine ganze Ernte ruinieren. Denken Sie daran, dass die meisten Insekten nur eine bestimmte Pflanzenart befallen. Wenn Sie also keinen Schaden an Ihren Tomaten bemerken, kann es sein, dass Ihr Kürbis aus wenigen Metern Entfernung angegriffen wird. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Schädlinge ausgerottet werden können, wenn Sie wachsam sind und die schlimmsten Schädlinge manuell beseitigen. Wenn Sie jedoch mit einer Armee von Schädlingen zu kämpfen haben, verwenden Sie ein biologisches Schädlingsbekämpfungsmittel, das sich sicher auf Nahrungspflanzen sprühen lässt.