Zwiebeln gehören zu den Zutaten, die in der italienischen Küche nie fehlen dürfen. Natürlich schmeckt es nicht jedem, aber es macht jedes zubereitete Gericht zu etwas Besonderem. Es gibt jedoch ein Merkmal, das viele zum Nachdenken bringt: Was sind schwarze Flecken auf Zwiebeln?  

Flecken auf Zwiebeln

Wenn wir in den Supermarkt gehen, fehlt auf unserer Einkaufsliste fast immer eine Zutat, die wir häufig verwenden. Die Rede ist von der   Zwiebel.   Es wird oft in italienischen Gerichten verwendet und ist für viele von uns eine unverzichtbare Zutat. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was diese  Mitesser sind  ? Finden wir es gemeinsam heraus.

Zwiebel, eine Grundzutat 

Wie wir gerade erklärt haben,   sind Zwiebeln  eine der Grundzutaten in unserer Küche und wenn wir darüber nachdenken, benötigen wir für die meisten Zubereitungen wenig oder viel Zwiebel. Offensichtlich sprechen wir von einem sehr starken Geschmack, den manche lieber aufgeben würden, der aber Teil von uns Italienern ist. Tatsächlich sollte in keinem Restaurant und in keiner Küche   mindestens eine Zwiebel fehlen.

Was sind schwarze Flecken auf Zwiebeln?

Es handelt sich zudem um ein sehr ergiebiges Lebensmittel     , das vielseitig eingesetzt werden kann. Denken wir darüber nach, wie oft wir es sehr fein gehackt haben, um eine Soße zuzubereiten, oder wie oft wir es halbiert und geröstet oder auf dem Grill gekocht oder gegrillt haben. Kurz gesagt, Zwiebeln können auf viele verschiedene Arten gegessen werden, aber manchmal schauen wir sie an und fragen uns, ob wir   sie wegwerfen   oder essen sollen. Schauen wir uns die Details an.

Schwarze Flecken auf Zwiebeln, was sind das?

 Zwiebeln sind in unserer Küche ein so   gutes und gebrauchtes Lebensmittel , dass es unangenehm ist, sie zu reinigen und zu schneiden. Tatsächlich bringen uns die meisten davon, wie wir alle wissen, buchstäblich zum   Weinen   , und das ist völlig normal. Tatsächlich handelt es sich um eine chemische Reaktion, die sich auf die Geschmacksknospen und Tränenwege auswirkt.

Schwarze Flecken auf Zwiebeln

Wenn dieser „tragische Moment“ vorbei ist, können Sie ihn nutzen, um sich mit dem zu verwöhnen, was Ihnen am besten gefällt. Tatsächlich wird es nicht nur als zusätzliches Aroma verwendet, sondern auch allein konsumiert. Obwohl unser Atem nach dem Verzehr nicht gerade angenehm ist, stellt er für viele von uns etwas Magisches dar, das wir   genießen können.   Allerdings bemerken wir sehr oft seltsame Flecken darauf und wissen nicht genau, was wir tun sollen.

Eine gesunde Zwiebel, die zum Verzehr geeignet ist, hat ein   bestimmtes Aussehen  und wenn etwas nicht stimmt, muss man verstehen, was es ist und vor allem, ob man sie   wegwerfen sollte   oder ob es eine Möglichkeit gibt, sie wiederzugewinnen. Wann lohnt es sich also, die Zwiebel wegzuwerfen und wann nicht?

Woran erkennt man eine gesunde Zwiebel und wann sind schwarze Flecken gefährlich?

Einkaufen ist eine sehr wichtige Zeit, in der wir beim Kauf vorsichtig sein müssen     , insbesondere wenn es um Obst und Gemüse geht. Tatsächlich kommt es manchmal vor, dass wir im Supermarkt perfekt präsentierte Lebensmittel sehen, während wir, wenn wir nach Hause kommen,  gezwungen sind   , sie sofort zu verzehren oder sie sogar wegzuwerfen.

Die Auswahl einer guten und gesunden Zwiebel   ist im Vergleich zu vielen anderen nicht so kompliziert, erfordert aber dennoch die nötige Aufmerksamkeit. Tatsächlich eignen sich Blumenzwiebeln, die fest aussehen und eine kompakte Beschichtung haben, besonders dann, wenn die Außenseite des Stiels trocken ist. Manchmal bemerken wir jedoch kleine oder große   schwarze Flecken   und das passiert nicht nur im Supermarkt, sondern auch zu Hause in der Speisekammer oder im Kühlschrank.

Angesichts dieser   Immobilie   fragen wir uns, was wir tun sollen, ob wir sie wegwerfen oder ob etwas wiederhergestellt werden kann. Bei diesen schwarzen Flecken handelt es sich um niemand anderen als Aspergillus   niger   , einen sehr häufig   im Boden vorkommenden Pilz.   Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Zwiebel ein trauriges Schicksal droht. Nur   der Geruch   sagt uns, was wir tun sollen.

Wenn das Lebensmittel schwarze Flecken aufweist, der Geruch jedoch typisch für Zwiebeln ist,   entfernen Sie einfach  den schwarzen Teil, waschen Sie die Zwiebel sorgfältig und verwenden Sie sie sicher. Wenn die Zwiebel gut aussieht, aber faul riecht   ,   bedeutet das, dass wir sie wegwerfen müssen.

 

Dies bestätigen auch erfahrene Ärzte, wie   Dr. Hassan Gourama   , der Zwiebeln als Lebensmittel mit rückläufigem Schimmel definierte. Das heißt, wenn der betroffene Teil entfernt und sorgfältig gewaschen wird, kann er   wiederhergestellt und sicher verbraucht werden.